Ahora estamos en el mejor momento para empezar a disfrutar de uno de los mariscos estrella de nuestras costas, la vieira gallega, una delicia de nuestros mares.
Las vieiras pueden servirse en frío a modo de entrante o en caliente. A continuación recopilamos nuestras mejores recetas de vieiras: ieiras a la gallega gratinadas, vieiras a la plancha, vieiras con mantequilla y trufa, vieiras con salsa de cava, vieiras a la bretona...