Las croquetas son las reinas de la cocina de aprovechamiento y muy apreciadas por grandes y pequeños.
Perfectas para el aperitivo o como plato único, a continuación te presentamos las mejores recetas de croquetas de verduras: croquetas de acelga, berenjena, calabaza, patatas, coliflor, champiñones, zanahoria, puerros, brócoli...
¡Buen provecho!