El kale es una verdura que contiene mucha vitamina K, necesaria para la coagulación sanguínea y eficaz para promover la fijación del calcio en los huesos. Además tiene un alto contenido de vitamina A y C.
El kale se puede comer crudo, por ejemplo en ensaladas, o cocido como la col, el brócoli o la coliflor.
Si no sabes cómo cocinar col kale, a continuación te proponemos unas recetas fáciles y saludables, frías y calientes con esta hortaliza: chips de kale, croquetas de kale, ensalada de kale y pollo, huevos fritos con kale, puré de patatas con kale, sopa de kale, ...
¡Ponte el delantal y a cocinar!