Zanahorias agridulces

Name: Zanahorias agridulces
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 600 g Zanahorias; 200 g Cebolla; 50 g Piñones; 50 g Pasas; 2 Limones; 1 nuez Mantequilla; 1 cucharadita Semillas de hinojo; 1 cucharada Azúcar morena; Sal y pimienta

5/5

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Receta de zanahorias agridulces, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un plato de verdura agridulce muy rico.

55 min
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Verduras y legumbres
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Española

Ingredientes

Elaboración : zanahorias agridulces

Preparación: 15 min | Cocción: 40 min | Tiempo total 55 min

Limpia las zanahorias y córtalas en tiras. Remoja las pasas.
Derrite una nuez de mantequilla en una sartén y dora las cebollas por 6 minutos, luego agrega las zanahorias y sofríelas por 10 minutos, revolviendo. Agrega los piñones y dóralos otros 5 minutos.
Ralla la ralladura de los limones, exprime el jugo y mézclalo con las zanahorias. Agrega el azúcar moreno, la sal, la pimienta y las semillas de hinojo. Cocina todo a fuego lento durante 20 minutos.
Escurre y exprime las pasas y agrégalas a las zanahorias. Mezcla bien.
Sirve las zanahorias agridulces.

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