Yuca frita

Name: Yuca frita
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Colombiana
Ingredients: 1 kg Yuca fresca o congelada; Aceite para freír; Sal

5,0/5

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Receta paso a paso de yuca frita para que te salga perfecta. Un platillo ideal para el picoteo.

15 min
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Aperitivos y entrantes
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Colombiana

Ingredientes

Elaboración : yuca frita

En una olla grande cubre la yuca con agua, añade la sal y lleva a hervir, baja el fuego a medio-bajo y cocina unos 15 a 20 minutos o hasta que la yuca esté tierna.
Retira la yuca del agua y seca con toallas de papel. Corta la yuca cocida en tiras delgadas.
Llena una sartén grande con suficiente aceite a y caliente a 350C°. Cuando el aceite esté caliente, coloca la yuca en el aceite con cuidado. Se fríen hasta que estén doradas por ambos lados unos 6 a 8 minutos.
Retira los pedazos de yuca del aceite con una espumadera y escurre sobre papel de cocina. Espolvorea con sal y sirve.