Yakisoba con ternera

Name: Yakisoba con ternera
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Asiática
Ingredients: 200 g Filetes de ternera; Fideos Yakisoba; 2 cucharadas y media Salsa de soja; 1 cucharada y media Salsa de ostras; 1/2 cucharada Maicena; 1 chorrito Vino chino (o de Jeréz); 4 Champiñones; media Cebolla; 1 cucharada Salsa de soja oscura; 1 cucharada Vinagre negro chino (vinagre de Módena); 1/2 cucharada Azúcar; 1 chorrito Aceite de sésamo

3,8/5

4 reseñas

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Yakisoba con ternera hechos en casa que siempre saben mejor. Comida asiática hecha en casa con ingredientes fáciles de encontrar en cualquier sitio.

30 min
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Pastas
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Asiática

Ingredientes

Elaboración : yakisoba con ternera

Preparación: 20 min | Cocción: 10 min | Tiempo total 30 min

Corta la ternera en pequeñas tiras y ponla en un bol a marinar con: el chorrito de vino chino (o de Jeréz), media cucharada de salsa de soja, media cucharada de salsa de ostras y media cucharada de maicena. Mezcla todo bien y tapa con un papel film. Mételo a la nevera durante 20 minutos.
Corta los champiñones en rodajas y la cebolla en juliana.
Para la salsa, mezcla en un bol: 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, una cucharada de vinagre negro chino (o vinagre de Módena) y media cucharada de azúcar. Mézclalo bien y resérvalo.
Pon los fideos en agua hirviendo. Una vez se separen, retíralos y pásalos por agua fría para cortarles la cocción.
En un wok, fríe la ternera marinada hasta que esté dorada. Añade la cebolla y los champiñones y cocínalo 1 minuto. Añade los fideos y mézclalo. Añade la salsa.
Por último, añade 1 cucharada de salsa de soja oscura para dar color, saltéalo 30 segundos más para que todo esté bien integrado y listo para comer.

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