Vinagre de frambuesa

Name: Vinagre de frambuesa
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 20 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 300 g Frambuesas; 60 cl Vinagre blanco; 1 cucharada Azúcar cristalizado

5/5

1 reseñas

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Receta de vinagre de frambuesa, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un vinagre con fruta roja muy fácil de hacer en casa y muy rico.

10 min
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Salsas
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Española

Ingredientes

Elaboración : vinagre de frambuesa

En una cacerola de acero inoxidable, vierte el vinagre y hierve.
En un bol, pon las frambuesas y vierte 10 cl de vinagre hirviendo encima.
Aplasta la fruta con un tenedor, añade el vinagre restante, revuelve y deja enfriar. Cubre con papel film y deja reposar 8 días en la nevera.
Después de 8 días, filtra el vinagre con un colador sobre una sartén. Añade el azúcar y deja hervir 5 minutos.
Deja enfriar por completo antes de poner el vinagre de frambuesa en una botella usando un embudo. Tapa y mantén el vinagre alejado de la luz.

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