Turrón de mazapán de almendras y miel

Name: Turrón de mazapán de almendras y miel
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 125 g Almendras en polvo; 75 g Pasta de almendras tostadas natural; 50 g Miel; 26 g Azúcar glass; 24 g Clara de huevo; 1 cucharada Zumo de limón

5,0/5

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Receta de turrón de mazapán de almendras y miel, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un turrón casero, perfecto para las navidades.

30 min
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Postres y dulces
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Española

Ingredientes

Elaboración : turrón de mazapán de almendras y miel

Bate enérgicamente la clara de huevo y añade poco a poco el azúcar, hasta conseguir un merengue firme.
Calienta en una sartén antiadherente la miel junto con el zumo de limón y cuando esté fluida añade el merengue poco a poco, hasta integrar bien.
Incorpora la pasta de almendras tostadas y remueve la preparación.
Añade las almendras en polvo y una vez que se empiece a despegar del fondo de la sartén, echa en el molde.
Aplasta bien en el molde y forra con papel film. Añade un peso encima y deja enfriar unas 6 horas.
Desmolda y sirve el turrón de mazapán de almendras y miel.

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