Receta de trufas de almendras y cacao. Snack saludable, apto para todo el mundo, especialmente para los más pequeños. Una merienda fácil y sencilla de hacer.
Tritura los dátiles, las almendras y el aceite de coco hasta lograr una pasta, no debe quedar muy aceitosa. Puedes incorporar el aceite de a una cucharada por vez, hasta lograr la consistencia deseada.
Agrega el cacao en polvo e integra todo muy bien.
Haz bolitas con esa pasta del tamaño que te apetezca, puedes pasarla por coco rallado o no, según tu gusto.
Llevarlas a la nevera por una hora aproximadamente, para luego guardárlas en un recipiente cerrado en la nevera.
Estas trufas de almendras y cacao pueden conservarse en la nevera varias semanas.