Tostadas con berenjena y mozzarella

Name: Tostadas con berenjena y mozzarella
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 Berenjena; 6 Tomates cherry; 2 ramitas Tomillo; 2 dientes Ajo; 2 Mozzarella; 12 Rebanadas de pan; 2 cucharadas Aceite de oliva

5/5

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Receta de tostadas con berenjena y mozzarella, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un entrante salado con verduras muy rico.

35 min
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Aperitivos y entrantes
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Italiana

Ingredientes

Elaboración : tostadas con berenjena y mozzarella

Preparación: 15 min | Cocción: 20 min | Tiempo total 35 min

Precalienta el horno a 180°C.
Corta la berenjena en rodajas finas y dórala en una sartén por ambos lados. Corta los tomates cherry por la mitad. Corta la mozzarella en rodajas finas.
Tuesta las rebanadas de pan, frótalas con el ajo y ponlas en la bandeja de horno cubierta con papel de horno.
En cada tostada coloca 1 rodaja de berenjena a la plancha, 1 rodaja de mozzarella y medio tomate cherry.
Hornea durante 15 minutos. Agrega un poco de tomillo y sirve caliente las tostadas con berenjena y mozzarella.

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