Tortitas de calabacín con salsa de yogur

Name: Tortitas de calabacín con salsa de yogur
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 2 Calabacín; 2 Huevos; 75 gr Harina integral; 40 gr Queso rallado a gusto; 8 gr Levadura en polvo Royal; 1 Yogur; 1 diente Ajo; Eneldo; Aceite de oliva; Sal

4,4/5

7 reseñas

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Receta de tortitas de calabacín con salsa de yogur, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un entrante rápido y super saludable.

30 min
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Aperitivos y entrantes | Verduras y legumbres
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Española

Ingredientes

Elaboración : tortitas de calabacín con salsa de yogur

Preparación: 10 min | Cocción: 20 min | Tiempo total 30 min

Ralla los calabacines en fino y deja que se escurran en un escurridor. Si les pones un poco de sal soltaran más rápido el agua.
Bate los huevos y añade los calabacines, el queso y la harina y mezcla bien. Hecha sal si es necesario.
Con una cuchara ve cogiendo de la mezcla y poniendo sobre una sartén caliente untada con aceite. Se doran en 1 o 2 minutitos y le das la vuelta. Se hacen muy bien a fuego medio.
Para la salsa, mezcla el yogur con el ajo machacado, una pizca de sal, eneldo y para acabar un chorrito de aceite de oliva.
Sirve las tortitas de calabacín con salsa de yogur.

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