Tortas fritas criollas

Name: Tortas fritas criollas
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Argentina
Ingredients: 1/2 kg Harina leudante; 4 cucharadas Grasa o mantequilla; 1/2 taza Agua; 2 cucharaditas Sal; Aceite o grasa para freir

4,1/5

28 reseñas

¡Deja el primer comentario!

Tortas fritas criollas, gruía fácil y práctica para este delicioso acompañante argentino para el café o mate y compartir con la familia o amigos

35 min
●
Panes y masas
●
Argentina

Ingredientes

Elaboración : tortas fritas criollas

Preparación: 15 min | Cocción: 20 min | Tiempo total 35 min

Pon en un bol la harina y coloca en el centro la grasa derretida o mantequilla a temperatura ambiente.
Amasa con la punta de los dedos y agrega de a poco el agua con la sal y sigue hasta formar un bollo.
Amasa enérgicamente hasta que la masa quede firme, no muy dura ni muy blanda.
Deja reposar durante 10 o 15 minutos y luego corta pequeñas bolas, aplasta con la palma de la mano y pincha cada una de ellas con un tenedor.
Fríe en abundante aceite o grasa muy caliente, retira con espumadera y coloca sobre papel blanco las torta fritas para que se escurran.
Espolvorea con un poco de azúcar sobre ellas. Ya tienes unas sabrosas tortas fritas criollas.