Tomates verdes fritos

Name: Tomates verdes fritos
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 6 Tomates verdes; 100 g Harina de maíz; 100 g Maicena; 2 -3 cucharadas Yogur; Al gusto Sal y pimienta; Al gusto Azúcar; Aceite para freír

5/5

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Receta de tomates verdes fritos, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un plato de verdura frita muy rico y fácil de hacer en casa.

20 min
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Verduras y legumbres
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Española

Ingredientes

Elaboración : tomates verdes fritos

Preparación: 10 min | Cocción: 10 min | Tiempo total 20 min

Corta los tomates verdes en rodajas, espolvoréalos con sal y azúcar y deja reposar durante 30 minutos.
Mientras, mezcla la harina con la maicena. Bate los huevos con el yogur, sal y pimienta.
Seca las rodajas de tomate, pásalas por la harina, luego por los huevos batidos y de nuevo por la harina.
Fríe las rodajas en abundante aceite caliente y escúrrelas sobre papel absorbente.
Sirve los tomates verdes fritos como aperitivo o guarnición.

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