Tomates secos en aceite

Name: Tomates secos en aceite
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 1 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 500 g Tomates maduros pequeños; 1 hoja Laurel; 1 cucharada Vinagre; 75 cl Aceite de oliva

5/5

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Receta de tomates secos en aceite, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes una verdura seca deliciosa y fácil de preparar.

105 min
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Aperitivos y entrantes | Verduras y legumbres
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Española

Ingredientes

Elaboración : tomates secos en aceite

Preparación: 15 min | Cocción: 90 min | Tiempo total 105 min

Lava los tomates, sécalos bien, córtalos por la mitad y retira las semillas.
Precalienta el horno a 120° C. Coloca los tomates en una fuente para horno y hornea durante 1 hora y media. Luego retíralos del horno y déjalos enfriar.
Hierve un frasco durante 5 minutos y sécalo.
Pon los tomates en el frasco con una hoja de laurel, vierte el vinagre y cubre con aceite de oliva. Cierra el frasco y manténlo alejado de la luz.
Sirve los tomates secos en aceite.

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