Tomates rellenos de salmón

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Tomates rellenos de salmón

Receta de tomates rellenos de salmón, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una verdura rellena de pescado muy rica, hecha al horno.

Ingredientes

4 personas

Tomates rellenos
8
Salmón
400 g
Queso fresco Philadelphia
1
Cebollino
unas ramas
Limón
1
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Elaboración : tomates rellenos de salmón

Preparación: 30 min | Cocción: 10 min | Tiempo total 40 min
  1. Cocina el salmón al vapor, unos 10 minutos. Deja que se enfríe y corta en trocitos. 
  2. Corta los tomates y quítales el corazón. Déjalos escurrir boca abajo durante unos 10 minutos.
  3. Mezcla el salmón cortado con el cebollino picada, 1 cucharadita de ralladura de limón, pimienta y un poco de sal.
  4. Rellena cada tomate y deja reposar en la nevera al menos 30 minutos.
  5. Sirve los tomates rellenos de salmón.

Autor: Cristina

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