Tiramisú de kiwi

Name: Tiramisú de kiwi
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 4 Kiwis; 12 Galletas; 4 Huevos; 250 g Mascarpone; 200 g Azúcar en polvo; 20 g Azúcar glas; 1/2 vaina Vainilla

5/5

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Receta de tiramisú de kiwi, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un postre de fruta muy rápido de hacer y muy rico.

30 min
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Postres y dulces
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Española

Ingredientes

Elaboración : tiramisú de kiwi

Pela y corta los kiwis en trozos pequeños. Hierve 50 g de azúcar con 10 cl de agua y vainilla. Retira del fuego y deja la vaina de vainilla otro 5 minutos.
Separa las claras de las yemas. Bate las yemas con el azúcar. Añade el mascarpone y mezcla.
Bate las claras de huevo a punto de nieve. Añade el azúcar glas, las yemas y mezcla suavemente. Sumerge rápidamente las galletas en el jarabe de vainilla tibio.
En los vasos, pon los kiwis en cubitos, las galletas remojadas y la crema de mascarpone. Añade unos dados de kiwi encima. Reserva el tiramisú de kiwi en la nevera al menos 6 horas antes de servir.

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