Tarta salada de parmesano y tomates

Name: Tarta salada de parmesano y tomates
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 1 Masa hojaldre; 400 g Tomates de diferentes tamaños; 1 Mozzarella; 6 Huevos; 20 cl Crema liquida; 120 g Parmesano rallado; 2 cucharadas Aceite de oliva; 1 cucharada Pesto; 1 cucharada Vinagre balsámico de Módena; Albahaca; Sal y pimienta

5/5

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Receta de tarta salada de parmesano y tomates, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un entrante caliente o plato principal vegetariano muy rico.

45 min
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Aperitivos y entrantes
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Española

Ingredientes

Elaboración : tarta salada de parmesano y tomates

Preparación: 10 min | Cocción: 35 min | Tiempo total 45 min

Precalienta el horno a 200° C.
Extiende el hojaldre en una fuente para horno y pincha el fondo con un tenedor.
Corta la mozzarella en trozos pequeños. Bate los huevos en un bol y luego añade el parmesano, la crema líquida y la mozzarella sin deja de batir. Salpimienta y luego vierte la mezcla sobre la masa. Hornea por 25 minutos.
Corta los tomates grandes en aros y los pequeños por la mitad. En un bol, mezcla el pesto, el vinagre balsámico y el aceite de oliva. Salpimienta.
Una vez que el pastel esté cocido, déjalo enfriar y luego distribuye los tomates por encima. Rocía con el aliñado y adorna con hojas de albahaca.
Hornea otros 10 minutos y luego sirve la tarta salada de parmesano y tomates.

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