Tarta de queso con fresas

Name: Tarta de queso con fresas
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 400 g Fresas; 220 g Azúcar; 1 Pastafrolla; 5 Huevos; 200 g Ricotta; 200 g Queso fresco; 1 cucharada Jugo de limón

4,5/5

4 reseñas

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Receta de yarta de queso con fresas, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un postre con fruta original, delicioso y fácil de preparar.

70 min
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Postres y dulces
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Española

Ingredientes

Elaboración : tarta de queso con fresas

Preparación: 20 min | Cocción: 50 min | Tiempo total 70 min

Lava, seca las fresas (reserva 80 g para la decoración) y córtalas por la mitad. Cocínalas en una cacerola con 120 g de azúcar durante 15 minutos con tapa. Luego deja enfriar.
Precalienta el horno a 160° C. Extiende la pastafrolla en un molde. En un bol, bate los huevos con el resto de azúcar durante 1 minuto. Agrega los quesos, la crema, el jugo de limón y las fresas cocidas. Mezcla bien todos los ingredientes.
Vierte la masa en el molde, hornea durante 50 minutos y deja enfriar antes de colocar la cheesecake en la nevera durante toda la noche.
Al día siguiente, decora la tarta de queso con el resto de las fresas. Deja enfriar durante 1 hora y sirve la tarta de queso con fresas.

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