Tarta de queso con cerezas

Name: Tarta de queso con cerezas
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 600 g Philadelphia; 300 g Cerezas; 280 g Azúcar; 3 Huevos; 100 g Galletas; 75 g Mantequilla; 1/2 Limón; 25 g Harina

5,0/5

2 reseñas

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Receta de tarta de queso con cerezas, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un postre con cerezas muy rico y fácil.

80 min
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Postres y dulces
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Española

Ingredientes

Elaboración : tarta de queso con cerezas

Preparación: 20 min | Cocción: 60 min | Tiempo total 80 min

Precalienta el horno a 140° C.
Derrite la mantequilla. Desmenuza las galletas. Mezcla las galletas con la mantequilla, 50 g de azúcar, la harina y 2.5 g de agua hasta obtener una preparación arenosa. Extiéndela en el fondo de un molde.
En un recipiente, mezcla con una batidora de mano el Philadelphia, los huevos y 180 g de azúcar. Vierte la mezcla sobre la base de galletas y hornea durante 1 hora. Luego deja enfriar en la nevera durante la noche.
Lava y pica las cerezas. Exprime el limón. En una cacerola, mezcla las cerezas, el jugo de limón, 12.5 ml de agua y 50 g de azúcar. Calienta durante 10 minutos, revolviendo regularmente. Deja enfriar.
Vierte el coulis de cereza sobre la cheescake. Refrigera al menos 2 horas antes de desmoldar y servir la tarta de queso con cerezas.

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