Tarta de limón con masa quebrada

Name: Tarta de limón con masa quebrada
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 6 Huevos; 1 Limón; 1 Masa quebrada; 200 g Azúcar; 100 g Mantequilla; 50 g Maicena; 10 cl Nata líquida; 1 cucharada Agua

5/5

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Receta de tarta de limón con masa quebrada, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un postre de limón muy rico y fácil de preparar en casa.

50 min
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Postres y dulces
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Española

Ingredientes

Elaboración : tarta de limón con masa quebrada

Preparación: 30 min | Cocción: 20 min | Tiempo total 50 min

Precalienta el horno a 180°C. Extiende la masa quebrada en un molde untado con mantequilla y enharinado, pincha con un tenedor, cúbrela con papel de horno y coloca sobre ella judías secas. Hornea por 15 minutos. Luego retira las judías y el papel de horno y hornea por otros 6 minutos.
Ralla la ralladura de un limón y exprímelo. Vierte todo en un cazo con 150 g de azúcar y una cucharada de agua. Hierve el agua.
Calienta la nata líquida en el microondas o al baño maría.
En un bol, bate 3 huevos enteros con 3 yemas de huevo y el resto del azúcar. Agrega la maicena y el jugo de limón mientras bate. Luego transfiere a una cacerola y deja espesar a fuego lento. Vuelve al bol, agrega la mantequilla en trozos y la nata líquida y mezcla.
Vierte la preparación sobre la base de la tarta, nivela y deja enfriar antes de servir la tarta de limón con masa quebrada.

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