Tarta de fresas con crema

Name: Tarta de fresas con crema
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 1 Pasta brisée; 20 Fresas; 3 Huevos; 30 cl Leche; 20 g Azúcar glass; 3 cucharadas Azúcar; 2 cucharadas Licor de fresas; 2 cucharadas Nata; 1 Barrita de vainilla; 1 Limón

4,7/5

3 reseñas

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Receta de tarta de fresas con crema, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un postre de fruta muy rico y fácil de hacer.

50 min
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Postres y dulces
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Española

Ingredientes

Elaboración : tarta de fresas con crema

Preparación: 20 min | Cocción: 30 min | Tiempo total 50 min

Extiende la pasta brisée en una tartera. Hornea a 180 °C durante 15 minutos.
Calienta la leche con la barrita de vainilla hasta que llegue a ebullición y deja que se enfríe un poco.
Con la batidora, monta las 3 yemas con 3 cucharadas de azúcar. Cuando estén blancas y espumosa, diluye con la leche y ponlo al baño María.
Deja en el fuego y mezcla continuamente. Luego saca del fuego y añade el licor de fresas, la nata y la ralladura de limón.
Llena la pasta brisé con este crema y decora con las fresas cortadas por la mitad. Espolvorea con el azúcar glass y sirve la tarta de fresas con crema.

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