Tarta de batata

Name: Tarta de batata
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 4 Batatas; 2 tazas Harina de almendras; 3 Huevos; 0,3 taza Mantequilla; 1/2 taza Azúcar; 1 cucharadita Levadura; 0,3 taza Leche de almendras

5/5

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Receta de tarta de batata, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy pocos ingredientes tienes un delicioso postre con batata.

50 min
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Postres y dulces
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Española

Ingredientes

Elaboración : tarta de batata

Preparación: 15 min | Cocción: 35 min | Tiempo total 50 min

Pela las batatas y cocínalas en agua hirviendo por 10 minutos hasta que estén blandas. Escurre y tritúralas hasta lograr un puré.
Derrite la mantequilla en el microondas.
En un bol agrega la harina, la mantequilla, la levadura y mezcla hasta obtener una masa suave.
Extiende la masa en un molde para tartas previamente engrasado y hornea por 20 minutos a 180°C. Retira del horno y deja enfriar.
Mezcla en un bol el puré de batatas, la leche, el azúcar, los huevos y vierte la mezcla en tarta y hornea nuevamente por 15 minutos a 180°C.
Desmolda y sirve tu tarta de batata.

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