Bizcocho de azúcar

Name: Bizcocho de azúcar
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 200 g Azúcar; 10 Huevos; 75 ml Agua

5/5

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Receta de bizcocho de azúcar, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un postre que puedes preparar con solo dos ingredientes.

35 min
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Postres y dulces
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Española

Ingredientes

Elaboración : bizcocho de azúcar

Preparación: 10 min | Cocción: 25 min | Tiempo total 35 min

Pon 200 g de azúcar y 75 ml de agua en una cacerola y cocina a fuego medio sin revolver hasta que el azúcar se haya caramelizado.
Mientras tanto, monta las claras de huevo y agrega las 10 cucharadas de azúcar restantes poco a poco.
Vierte el caramelo en el molde redondo, luego cúbrelo con las claras de huevo, nivelando bien la superficie y hornea a 180°C durante 25 minutos.
Retira del horno y deja enfriar la tarta de azúcar. Luego ponla en la nevera por al menos un par de horas antes de servir.
Sirve el bizcocho de azúcar.

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