Sopa paraguaya

Name: Sopa paraguaya
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Argentina, Paraguaya
Ingredients: 300 g Harina de maíz; 1/2 litro Leche; 3 Cebollas grandes; 4 huevos; 400 gr Queso cremoso o mozzarella; 1 cucharadita Orégano; Aceite; Sal y pimienta

5/5

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Receta de sopa paraguaya. Preparación sencilla, rápida y fácil para hacer este rico plato en casa. Ideal para días poco cálidos y con la familia.

45 min
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Aperitivos y entrantes
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Argentina, Paraguaya

Ingredientes

Elaboración : sopa paraguaya

Preparación: 15 min | Cocción: 30 min | Tiempo total 45 min

Corta la cebolla en tiras finas y rehoga en un poco de aceite sin que queden transparentes.
Bate en un bol los huevos, agrega la leche. Sigue batiendo.
Añade la harina de maíz, une con batidor hasta que esté totalmente integrada. Adiciona las cebollas rehogadas y condimenta.
Agrega el queso, cortado en cuadraditos y une sin que se rompa.
Coloca la preparación en una fuente para horno untada con aceite. Lleva a horno a 180 °C 30 minutos o hasta que se dore por arriba.
Deja entibiar y corta en cuadrados. Sirve la sopa paraguaya.

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