Sopa de zanahorias, apio y judías verdes
5/5
Deliciosa receta de sopa de verduras variadas. Una mezcla de color y sabor que te va a encantar. Una sopa casera caliente ideal para combatir el frío.
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45 min
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Sopas y cremas
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Española
Ingredientes
Elaboración : sopa de zanahorias, apio y judías verdes
Preparación:
15 min
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Cocción:
30 min
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Tiempo total
45 min
- Lava, limpia y corta toda la verdura en trocitos más o menos del mismo tamaño.
- Rehoga toda la verdura en aceite de oliva para que suelten sus sabores.
- Añade agua un poco por encima de la verdura, salpimienta y deja que se cocinen a fuego medio, unos 25 minutos. Decora con perejil picado.
- Puedes agregar a la sopa huevos cocidos en trocitos.
- Sirve la sopa de zanahorias, apio y judías verdes.
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