Sopa de hortalizas
5,0/5
Receta de sopa de hortalizas llena de sabor y color. Perfecta para servir como primer plato. ¿Te apetece? Aquí te dejo la receta paso a paso.
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40 min
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Sopas y cremas
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Española
Ingredientes
Elaboración : sopa de hortalizas
Preparación:
20 min
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Cocción:
20 min
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Tiempo total
40 min
- Lava, pela y corta las verduras. El apio, las patatas, la judía y la cebolla en dados. La zanahoria y el puerro en rodajas. El repollo en juliana.
- En una cazuela sofríe toda la verdura en el aceite de oliva por unos 5-6 minutos.
- Añade el caldo de verduras, sal, pimienta y deja cocinar a fuego moderado por 15 minutos.
- Sirve la sopa de hortalizas.
Autor: Galia
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