Sopa de avena

Name: Sopa de avena
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 150 g Avena; 1 l Caldo de verduras; 50 g Mantequilla; 1 vaso Leche; 1 Yema de huevo; Sal y pimienta; Nuez moscada

5/5

1 reseñas

¡Deja el primer comentario!

Receta de sopa de avena, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una sopa caliente con avena muy rica y fácil de preparar.

20 min
●
Sopas y cremas
●
Española

Ingredientes

Elaboración : sopa de avena

Preparación: 5 min | Cocción: 15 min | Tiempo total 20 min

Calienta el caldo en una cacerola hasta que hierva.
Mientras, en una sartén untada con mantequilla tuesta los copos de avena hasta que estén dorados.
Vierte el caldo encima, tapa y deja hervir a fuego lento durante 8 minutos. Añade la yema diluida con la leche, el resto de la mantequilla y el perejil picado.
Sazona con sal y pimienta y espolvorea con nuez moscada. Revuelve nuevamente durante 2 minutos.
Decora con una ramita de perejil y sirve la sopa de avena.

Deja un comentario