Sopa de alubias en olla express
5/5
Sopa muy rica de alubias y verduras preparada en olla express, ideal para los días más frescos. Aquí tienes el paso a paso para preparar este plato.
-
55 min
- ●
-
Verduras y legumbres
- ●
-
Española
Ingredientes
Elaboración : sopa de alubias en olla express
Preparación:
10 min
|
Cocción:
45 min
|
Tiempo total
55 min
- Pon las alubias en remojo desde la noche anterior. Al día siguiente ponlas en agua fría y deja al fuego que empiecen a hervir. Una vez que rompa a hervir cuela las alubias, lava toda la espumita blanca y otra vez con agua fría a hervir. Así 3 veces. De este modo no provoca tanto malestar en la barriga.
- Prepara el sofrito en la olla express con toda la verdura cortada en trocitos pequeños. Salpimenta, pone el pimentón y mucha hierbabuena seca.
- Pasados unos minutos añade las alubias y cubre con agua fría. Se puede agregar más o menos agua dependiendo de si prefieres la sopa más espesa o más caldosa. Yo sólo pongo hasta cubrir las alubias y un dedo encima.
- Cierra la olla y programa según el manual. La mía prepara alubias en 18 minutos desde que empiece a hervir.
- Sirve la sopa de alubias en olla express calentita.
Deja un comentario
Ensalada de alubias blancas con bacalao
Alubias blancas con salsa de tomate
Cabeza de lomo en olla express
6 bizcochos de plátano esponjosos
50 recetas para la cena de Nochebuena
Las mejores croquetas de verduras
