Sopa de ajo vegana

Name: Sopa de ajo vegana
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 3 Dientes de ajo; 1 puñado Almendras crudas; 1 cucharada Pimentón; 1 cucharada Aceite de oliva; 300 ml Caldo vegetal con tomate; 1 trozo Pan integral del día anterior; Sal y pimienta

5,0/5

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Receta de sopa de ajo vegana, preparación paso a paso. Una sopa caliente vegana y vegetariana muy rica, simple y sabrosa. Ideal para compartir.

20 min
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Sopas y cremas | Recetas veganas
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Española

Ingredientes

Elaboración : sopa de ajo vegana

Preparación: 5 min | Cocción: 15 min | Tiempo total 20 min

Fríe en una cazuela los ajos pelados y laminados con el aceite de oliva y el pan cortado en trocitos pequeños.
Cuando empiece a tomar color, añade el pimentón. Mezcla unos segundos y vierte el caldo vegetal. Sazona.
Deja cocer hasta que dé un hervor, luego añade las almendras crudas laminadas.
Sirve caliente la sopa de ajo vegana con un poco de perejil.

Autor: Cristina

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