Sepia con garbanzos

Name: Sepia con garbanzos
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 500 g Sepia limpia; 400 g Garbanzos cocidos; 2 Pimientos verdes; 1 Puerro grande; 300 g Tomate triturado; 1 diente Ajo; 100 ml Vino blanco; 2 cucharadas Perejil picado; 4 cucharadas Aceite de oliva; Sal

5/5

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Receta de sepia con garbanzos, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un plato muy sabroso y fácil de hacer en casa.

35 min
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Pescados y mariscos
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Española

Ingredientes

Elaboración : sepia con garbanzos

Preparación: 10 min | Cocción: 25 min | Tiempo total 35 min

Pica el puerro, el pimiento verde y el ajo y rehoga con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal a fuego suave 10 minutos.
Añade la sepia en trozos de 3 cm y rehoga 1 minuto.
Vierte el vino y el tomate triturado y rehoga 5 minutos. Tapa la olla y deja cocinar 1 hora, hasta que la sepia esté tierna.
Destapa, añade los garbanzos y el perejil y cocina 5 minutos más. Corrige de sal y de espesor.
Deja reposar y sirve la sepia con garbanzos.

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