Samosas

Name: Samosas
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 parts
Cuisine: India
Ingredients: 1 Cebolla; 1 Zanahoria; 100 g Guisantes; 1 Patata grande; 2 cucharadas Pasas; 250 ml Caldo de verduras; 1/2 cucharada Comino; 1 cucharadita Garam masala; 1 cucharadita Jengibre; 1/2 cucharada Curry; 8 hojas Masa brick; 2 cucharadas Harina; 2 cucharadas Agua; Sal y pimienta

5/5

2 reseñas

¡Deja el primer comentario!

Receta de samosas, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un entrante típico de la cocina india muy sabroso y fácil de preparar.

30 min
●
Aperitivos y entrantes
●
India

Ingredientes

Elaboración : samosas

Preparación: 10 min | Cocción: 20 min | Tiempo total 30 min

Pica la cebolla y la zanahoria y rehoga durante 10 minutos en una olla con buen chorro de aceite.
Corta la patata en dados muy pequeños. Echa los guisantes, las patatas, las pasas y las especias a la olla y rehoga 5 minutos más.
Añade el caldo de verdura y cocina tapado hasta que la patata se ablande, unos 25 minutos. Reserva.
Precalienta el horno a 180° C.
Forma los triángulos, coloca una cucharada de la mezcla sobre la masa y dobla para dar la forma triangular. Pinta cada samosa con la mezcla de harina y el agua. Cierra la samosa.
Mete las samosas en el horno a 200° C y hornea unos 20 minutos.

Deja un comentario