Preparación:
10 min
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Cocción:
30 min
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Tiempo total
40 min
Precalienta el horno a 200°C.
Pela las zanahorias y córtalas en rodajas finas y haz lo mismo con el calabacín. Exprime el limón sobre las verduras.
Corta 4 hojas de papel de horno y coloca en cada una un filete de salmón con rodajas de limón, zanahorias y calabacín. Aliña con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta.
Cierra bien los envoltorios y colócalos en una fuente para horno.
Hornea por 30 minutos y sirve de inmediato el salmón en papillote con verduras.