Rollo de ternera con queso

Name: Rollo de ternera con queso
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 700 g Filete de ternera; 2 Zanahorias; 2 Cebollas; Romero; 6 cucharadas Aceite de oliva; 5 1.0 Vino blanco; 100 g Lonchas de queso; 5 2.0 Caldo de verduras; Sal y pimienta

4,5/5

2 reseñas

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Receta de rollo de ternera con queso, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un plato de carne con queso muy rico.

75 min
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Carnes y aves
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Española

Ingredientes

Elaboración : rollo de ternera con queso

Preparación: 25 min | Cocción: 50 min | Tiempo total 75 min

Dora el romero en una sartén con 3 cucharadas de aceite durante unos minutos. Vierte el vino, la sal y dora unos minutos más. Deja enfriar.
Coloca el filete de ternera en una tabla de cortar, cubre con lonchas de queso, sal y pimienta. Enrolla el filete sobre sí mismo y ciérralo con hilo de cocina.
Pon el rollo de ternera con queso en una fuente de horno, rocía con el aceite restante y el caldo tibio.
Hornea en el horno precalentado a 200° C durante 45 minutos.
Sirve el rollo de ternera con queso.

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