Rollo de carne con tocino

Name: Rollo de carne con tocino
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 500 g Carne de res picada; 0,3 Cebolla; 1 Pimiento verde; 1 Pimiento rojo; 2 Dientes de ajo; 1 Jalapeño; 1 taza Pan molido; 2 Huevos; Al gusto Pimienta molida; 1/2 taza Puré de patata; 1 cucharada Perejil; Al gusto Queso manchego; 300 g Tocino; 1 taza Puré de tomate; 1 cucharada Azúcar morena; 1 cucharada Salsa inglesa; 1/2 cucharada Salsa de soya; 1/2 salsa picante Salsa picante; 1/2 cucharada Mostaza; Al gusto Sal

5/5

4 reseñas

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Receta de rollo de carne con tocino, preparación paso a paso para que te salga perfecta. En una hora tienes un rollo de carne con tocino muy rico.

125 min
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Carnes y aves
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Española

Ingredientes

Elaboración : rollo de carne con tocino

Preparación: 70 min | Cocción: 55 min | Tiempo total 125 min

Precalienta el horno a 200º C.
En un tazón grande mezcla la carne, cebolla, pimientos, jalapeño, pan molido, huevos, sal y pimienta. Extiende toda la mezcla de carne en un aluminio.
Agrega el puré de papa y el perejil picado. Añade el queso manchego y enrolla firmemente. Pon una capa de tocino y envuelve el rollo con este.
Hornea 30 minutos, quita el aluminio y hornea 25 minutos más.
Para la salsa, en una olla, agrega el puré de tomate, azúcar, salsa inglesa, salsa de soya, salsa picante, mostaza, sal y pimienta. Cocina hasta hervir.
Corta el rollo de carne con tocino, agrega la salsa y perejil picado para decorar.

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