Risotto de melocotones

Name: Risotto de melocotones
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 300 g Arroz; 3 Melocotones; 1/2 Cebolla; 1 taza Vino blanco; 750 ml Caldo de verduras; 40 g Parmesano rallado; 30 g Mantequilla; Al gusto Sal y pimienta

5/5

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Receta de risotto de melocotones, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un primer plato de arroz con fruta muy rico y sabroso.

35 min
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Arroces
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Española

Ingredientes

Elaboración : risotto de melocotones

Preparación: 10 min | Cocción: 25 min | Tiempo total 35 min

Deja que la cebolla picada se dore en una cacerola junto con la mitad de la mantequilla. Agrega el arroz, tuesta y vierte el vino blanco.
Cocina el arroz añadiendo un poco de caldo.
Mientras tanto, pela y corta los melocotones en cubos pequeños.
Después de 10 minuto, agrega los melocotones cortados en cubitos, la sal, la pimienta, la otra mitad de la mantequilla y el queso.
Deja reposar el risotto de melocotones durante 2 minutos antes de servir.

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