Risotto de gorgonzola

Name: Risotto de gorgonzola
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 g Arroz; 200 g Gorgonzola; 50 g Mantequilla; 25 cl Vino blanco; 1 pastilla Caldo de verduras; 1 Cebolla; 2 vasos Agua; Aceite de oliva; Sal y pimienta

5,0/5

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Receta de risotto de gorgonzola, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un plato de arroz muy fácil y sabroso.

35 min
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Arroces
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Italiana

Ingredientes

Elaboración : risotto de gorgonzola

Preparación: 10 min | Cocción: 25 min | Tiempo total 35 min

Pica finamente la cebolla y pochala en aceite y medio vaso de agua.
En una cazuela, diluye la pastilla de caldo en el resto del agua.
Añade el arroz a la cebolla y revuelve durante 2 minutos. Luego vierte el vino blanco y dejar reducir.
Añade gradualmente el caldo y mezcla regularmente durante 15 minutos.
Luego añade el queso Gorgonzola cortado en rodajas pequeñas y la mantequilla. Sirve el risotto de gorgonzola.

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