Risotto con Roquefort

Name: Risotto con Roquefort
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 g Arroz; 1 Cebolla; 2 cucharadas Aceite de oliva; 50 ml Vino blanco; 5 1.0 Caldo de pollo; 50 g Queso Roquefort; 50 g Queso Parmesano rallado; Mantequilla

5/5

1 reseñas

¡Deja el primer comentario!

Receta de risotto con Roquefort, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un primer plato caliente con arroz muy rico y sabroso.

35 min
●
Arroces
●
Italiana

Ingredientes

Elaboración : risotto con roquefort

Preparación: 10 min | Cocción: 25 min | Tiempo total 35 min

Pela la cebolla y córtala en trozos pequeños. Prepara el caldo de pollo en una cacerola con 1 pastilla en agua salada.
Sofríe la cebolla con aceite de oliva en una sartén. Echa el arroz. Cocina durante unos minutos removiendo con frecuencia. A continuación, vierte el vino blanco seco.
Una vez que el arroz haya absorbido todo el vino, vierte un cucharón de caldo de pollo. Remueve y espera hasta que el arroz lo absorba. Repite este proceso hasta que el risotto esté al dente.
Al final de la cocción, añade el queso Roquefort cortado en cubitos y mezcla bien.
Cocina a fuego lento unos minutos. Retira del fuego y añade el queso Parmesano. Sirve de inmediato el risotto con Roquefort.

Deja un comentario