Quiche con esparragos verdes
5,0/5
Esta quiche de esparragos verdes puede servirse com aperitivo y entrante, de merienda, o para una cena ligera o brunch. Es la receta típica que lleva todos los nutrientes.
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55 min
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Aperitivos y entrantes
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Recetas vegetarianas
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Francesa
Ingredientes
Elaboración : quiche con esparragos verdes
Preparación:
20 min
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Cocción:
35 min
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Tiempo total
55 min
- Calienta el aceite de oliva en una sartén y échale los espárragos verdes a rehogar (unos minutos solo) y déjalos enfriar.
- En un bol, bate los huevos como para una tortilla. Luego añade la leche, el queso rallado, la sal, la pimienta y la nuez moscada.
- Pon la masa de hojaldre en un molde para tarta y pínchala con un tenedor para que no se hinche mucho durante la cocción.
- Vierte la preparación de huevos con leche y reparte los espárragos encima de manera bonita.
- Pon la tartera en el horno precalentado a 180º y deja cocer 35 minutos. Sirve la quiche con esparragos verdes.
Autor: Evelyne
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