Poutine de pollo

Name: Poutine de pollo
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Canadiense
Ingredients: 300 ml Caldo de pollo; 3 Patatas medianas; 1 rodaja Queso provolone; 1 Pechuga de pollo; 2 cucharadas Harina de trigo; 1/2 cucharada Mantequilla; 1 cucharada Salsa de soja; 1 cucharada Salsa Perrins; 1 cucharadita Perejil fresco picado; Al gusto Sal; Al gusto Pimienta

4,5/5

2 reseñas

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Receta de un espectacular poutine de pollo, un plato típico de la comida callejera de Quebec, Canada. Un auténtico manjar muy fácil de hacer y rico.

25 min
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Carnes y aves
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Canadiense

Ingredientes

Elaboración : poutine de pollo

Preparación: 10 min | Cocción: 15 min | Tiempo total 25 min

Corta la pechuga de pollo en tiras de bocado. Salpimiéntalas y fríelas. Agrega una cucharada de salsa Perrins. Cuando esté hecho, retíralo de la sartén y resérvalo.
En la misma sartén, agrega la mantequilla y derrítela. Agrega la harina y cocínala un minuto. Añade el caldo de pollo y dale vueltas hasta que espese ligeramente, tipo una bechamel fina. Agrega la soja, mézclalo y reserva.
Lava y seca las patatas. Puedes pelar las patatas o hacerlas con piel. Fríelas en la sartén con aceite vegetal al gusto. Si quieres también puedes hacerlas al horno.
En un plato hondo, coloca las patatas fritas y sálalas. Agrega el pollo por encima y el queso provolone en tacos. Riega con la salsa anterior y decora con perejil fresco picado.
Disfruta de este poutine de pollo, un gran manjar.

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