Preparación:
15 min
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Cocción:
40 min
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Tiempo total
55 min
Tuesta la harina en el horno: pon una bandeja de papel vegetal, vierte la harina y hornea 20 minutos a 180°C. Mueve de vez en cuando para que no se queme por encima.
Saca la harina del horno y déjala enfriar por completo. Una vez fría, añade la esencia de limón, el azúcar glas y el aceite de oliva.
Mezcla bien con las manos hasta que tengas una masa consistente.
Pon en la mesa papel vegetal, la masa y otro papel vegetal por encima y con la ayuda de un rodillo aplana dejando un grosor de un dedo.
Con un cortador o lo que tengas por casa haz la forma de los polvorones y ponlos en una bandeja de horno.
Ponle semillas de sésamo por encima si quieres y hornea 20 minutos a 180°C.
Déjalos enfriar y sirve los polvorones de limón veganos.