Preparación:
20 min
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Cocción:
15 min
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Tiempo total
35 min
Precalienta el horno a 220° C.
Muele las pecanas, añade ½ taza de azúcar en polvo y continúa procesando.
Pon la harina, el café, el bicarbonato y la sal en un tazón grande. Añade la mantequilla. Agrega la mezcla de pecanas y el huevo. Amasa hasta que esté suficientemente suave. Refrigera por 30 minutos.
Forma bolitas, pon en la bandeja preparada con 1 pulgada de separación.
Hornea durante 15 minutos o hasta que estén dorados. Deja que se enfríen por 5 minutos. Disfruta los polvorones de café en la merienda de la tarde.