Preparación:
20 min
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Cocción:
25 min
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Tiempo total
45 min
Vuelca las almendras en una fuente para llevarlas al horno a que se tuesten durante 8 minutos. Saca, deja enfriar un poco y coloca en la multiprocesadora para triturarlas bien.
En un recipiente coloca el aceite junto con el endulzante. Ralla la cáscara de una naranja y también un poco de jengibre y agrega una pizca de canela.
Mezcla bien todos esos ingredientes y luego vuelca las almendras trituradas. Agrega la harina integral. Con la mano, mezcla bien e incorpora los ingredientes hasta que quede una masa que va a ser gamuy granulosa.
Coloca la masa al horno a 170º por aproximadamente por 15 minutos.
Retira, deja enfriar y cubre los polvorones caseros con azúcar glas.