Pollo asado a la cerveza

Name: Pollo asado a la cerveza
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 2 hojas Laurel; 1 Pollo entero limpio; 1 Limón pequeño; 1 lata (33cl) Cerveza; 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra; Al gusto Hierbas provenzales (opcional); Al gusto Sal

5,0/5

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Receta de un sabrosísimo pollo asado a la cerveza, un plato muy sencillo y cómo de hacer, sin complicaciones. Muy jugoso y tierno. Una delicia.

95 min
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Carnes y aves
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Española

Ingredientes

Elaboración : pollo asado a la cerveza

Preparación: 5 min | Cocción: 90 min | Tiempo total 95 min

Precalienta el horno a 180ºC. Pon el pollo en una bandeja apta para horno.
Sala el pollo por dentro y si quieres añádele hierbas provenzales. Corta el limón en cuartos e introdúcelo dentro del pollo. Introduce 1 hoja de laurel también.
Unta el pollo con el aceite y con las manos, extiéndelo bien para que quede todo bien impregnado. Si quieres, agrega más hierbas provenzales. Pon la otra hoja en la bandeja.
Introduce el pollo al horno con la pechuga hacia arriba durante 30 minutos a 180ºC.
Pasado este tiempo, dale la vuelta al pollo y agrega la cerveza directamente a la bandeja, procurando que no toque la piel de la parte superior del pollo. Hornéalo durante 1 hora más a 180ºC.
¡Qué aproveche el pollo asado a la cerveza!

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