Preparación:
185 min
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Cocción:
35 min
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Tiempo total
220 min
En un molde de vidrio o cerámica, coloca los muslos de pollo. Añade sal y pimienta cayena molida al gusto. Agrega ron blanco y deja macerar durante 2 horas y media, en el refrigerador.
Agrega tomate concentrado y cilantro. Lleva al horno a 180 º C, durante 35 minutos o hasta que tenga el término de cocción que te gusta.
Sirve y disfruta el pollo al ron con tomate. Puedes acompañar con puré de patatas.