Pollo a la cerveza

Name: Pollo a la cerveza
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 8 Muslos de pollo o un pollo entero; 2 Dientes de ajo; 2 Cebollas; 4 Zanahorias; 1 Pimiento rojo; Tomillo y romero secos; 2 Hojas de laurel; 1 l Cerveza; 2 cucharas Harina; uUn puñado Perejil fresco picado; Aceite de oliva; Sal y pimienta

5/5

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Receta de pollo a la cerveza, un delicioso plato fácil de hacer. Paso a paso fácil para preparar en casa esta exótica comida rica en proteínas.

80 min
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Carnes y aves
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Española

Ingredientes

Elaboración : pollo a la cerveza

Preparación: 20 min | Cocción: 60 min | Tiempo total 80 min

En una olla, pon aceite a calentar a fuego fuerte, añade el pollo y sella por todos sus lados, deja unos 3 o 4 minutos de cocción. Pasado el tiempo, retira el pollo.
En el mismo aceite, añade los dientes de ajo, las cebollas, el pimiento rojo y las zanahorias cortadas en rodajas finas. Salpimienta, deja cocinar a fuego suave unos 15 minutos y remueve con frecuencia.
Pasado el tiempo y con la cebolla transparente y la zanahoria parcialmente cocinada, añade la harina. Mezcla todos los ingredientes e integra la harina con la verdura. Deja cocinar 2 minutos más a fuego suave.
Vierte el pollo a la olla. Añade el tomillo y el romero, las hojas de laurel y cubre todo con abundante cantidad de cerveza.
Mezcla e integra bien todos los ingredientes y cocina a fuego suave unos 45-50 minutos, hasta que la salsa reduzca y espese. Cuando esté totalmente cocinada, retira y sirve el pollo a la cerveza.

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