Preparación:
30 min
|
Cocción:
25 min
|
Tiempo total
55 min
Cocina el arroz en una olla con 2 tazas de agua hirviendo, 1 taza de arroz y sal. Retira del fuego y reserva.
Corta el aguacate y reserva. Luego en una sartén con aceite de oliva y sal cocina las espinacas durante 3 minutos. Retira del fuego y reserva.
En una sartén con aceite de oliva sella los filetes de salmón por ambos lados y agrega sal y pimienta. Añade una taza de Coca Cola, media taza de miel, 1 cucharada de azúcar de caña. Deja cocinar hasta que la salsa reduzca, durante 20 minutos aproximados. Retira del fuego.
Sirve el arroz, las espinacas, el aguacate picado y salmón, añade semillas de sésamo y cacahuetes triturados. Disfruta el plato con salmón en salsa dulce.