Pizza sin gluten con jamón y patatas

1. Mezcla la harina en un bol junto con la levadura y el aceite. Agrega gradualmente el agua tibia y amasa hasta obtener una masa homogénea.
2. Extiende la masa y ponla sobre una bandeja para horno, cúbrela con una toalla de cocina y deja reposar 1 hora y media.
3. Mientras tanto, corta finamente las patatas y ralla el queso. Precalienta el horno a 200° C.
4. Cepilla la masa de pizza con aceite y espolvorea el queso encima. Luego, coloca las rodajas de patatas, sal, pimienta, unta con aceite y hornea la pizza durante 20 minutos. 
5. Una vez lista, saca la pizza del horno, coloca las lonchas de jamón y espolvorea con romero. Sirve la pizza sin gluten con jamón y patatas.

Autor: Cristina