Pinchos de tortilla con pimiento

Name: Pinchos de tortilla con pimiento
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 8 Huevos; 2 Patatas; 1 Cebolla; 1 Pimiento rojo; 2 cucharadas Aceite de oliva; 2 dientes Ajo; Al gusto Sal

5/5

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Receta de pinchos de tortilla, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un entrante salado muy rico, para tomar como aperitivo.

25 min
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Aperitivos y entrantes | Huevos
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Española

Ingredientes

Elaboración : pinchos de tortilla con pimiento

Preparación: 15 min | Cocción: 10 min | Tiempo total 25 min

Pela y corta en rodajas la cebolla y los dientes de ajo. Corta el pimiento rojo en cubitos. Pela y corta las patatas en rodajas muy finas (o cubitos).
En un bol, bate los huevos y sazona. Luego incorpora las cebollas, el ajo, las patatas y los pimientos picados. Mezcla todo.
Calienta el aceite en una sartén. Luego vierte la preparación y dora la tortilla por unos 5 minutos. Dale la vuelta a la tortilla usando la tapa y dora también el otro lado otros 5 minutos.
Cuando la tortilla esté lista, colócala en un plato y córtala en rectángulos.
Forma unas brochetas utilizando un palito y sirve los pinchos de tortilla con pimiento.

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