Pimientos fritos con ajo y perejil
4,2/5
Receta de pimientos fritos, ideal para servir como aperitivo o ensalada. Se puede servir tanto frío como caliente. Aquí tienes la receta por pasos.
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25 min
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Aperitivos y entrantes
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Ensaladas
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Española
Ingredientes
Elaboración : pimientos fritos con ajo y perejil
Preparación:
10 min
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Cocción:
15 min
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Tiempo total
25 min
- Lava el pimiento y corta por la mitad y después en en juliana, trozos medianos.
- Fríe el pimiento en poco aceite con una pizca de sal, hasta que quede tierno, unos 10-15 minutos.
- Machaca el diente de ajo, corta el perejil finito y mezcla todo junto con un chorrito de aceite y un poco de vinagre.
- Cuando estén listos los pimientos vierte encima la mezcla del ajo, el perejil, el aceite y el vinagre y remueve bien. Añade más sal si es necesario.
- Sirve los pimientos fritos con ajo y perejil.
Autor: Galia
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