Pechuga rellena de arándanos y pistacho

Name: Pechuga rellena de arándanos y pistacho
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 2 Pechuga de pollo; 15 Arándanos frescos; 15 Pistachos; 15 Nueces; 1 Huevo; 2 cucharadas Mermelada; 2 cucharadas Pan molido; 1 taza Queso mozzarella; Al gusto Sal; Al gusto Pimienta

5/5

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Receta de pechuga rellena de arándanos y pistacho, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con poco tienes una pechuga rellena de arándanos.

70 min
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Carnes y aves
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Española

Ingredientes

Elaboración : pechuga rellena de arándanos y pistacho

Preparación: 40 min | Cocción: 30 min | Tiempo total 70 min

En una bandeja de madera corta las pechugas de pollo lo más finas que puedas, con la finalidad de que sea más simple enrollarlas luego.
Aplasta las pechugas, añade sal y pimienta al gusto. Empieza a rellenar con mermelada, nueces, pistachos, arándanos frescos y queso mozzarella.
Enrolla las pechugas y sostén con un palito de madera para que no se abran.
Coloca un huevo en un plato y pan molido en otro plato. Pasa las pechugas por huevo y pan molido para sellar. Lleva al horno a 180º C, durante 30 minutos.
Sirve y disfruta la pechuga rellena de arándanos y pistacho.

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